I den gamla kungliga vänthallen på Malmö C finns sedan en kort tid tillbaka Bistro Royal. Här kan du inte bara njuta av den vackra miljön, precis innan tåget ska gå eller när du just anlänt, utan också äta väldigt god mat. Jag åt t ex en fantastisk lunch-risotto här för några dagar sedan. Receptet kommer från en av servitörernas mormor, som lagade den på sitt speciella sätt någonastans i Piemonte. Kocken har både japanska och spanska rötter, så maten är en blandning av olika kök. Det jag hittills smakat har varit enkla, vällagade rätter med få och väl utvalda ingredienser. Varmrätterna är kanske lite dyra med malmömått mätt, men i gengäld finns ett urval prisvärda smårätter. Slut på reklamen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar